Kontrola gospodarki surowcowej w piekarni poprzez rozliczenie technologiczne

• Autorzy: Puzniak U.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

piekarnie; piekarstwo; rozliczenia technologiczne; zuzycie surowcow; gospodarka surowcowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1998
• Tom: 46
• Numer: 07
• Strony: 10-11
• Opis fizyczny: s.10-11

Twórcy

autor

Puzniak U.