Surowce stosowane w produkcji przetworow drobiowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

2003 | 10 | 16-18

Tytuł artykułu

Autorzy

Grabowski T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

dodatki funkcjonalne mieso odkostnione mechanicznie przetwory miesne surowce zwierzece tluszcz drobiowy mieso drobiowe tuszki drobiowe

Wydawca

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

Rocznik

2003

Numer

Strony

16-18

Opis fizyczny

s.16-18,tab.

Twórcy

autor

Grabowski T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-8d865fd3-0cea-42a7-aeda-3f548c033c51