Czynniki przedubojowe wplywajace na jakosc cech technologicznych miesa i przetworow drobiowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Drobiarstwo

1996 | 01 | 5 | 43-45

Tytuł artykułu

Autorzy

Skrabka-Blotnicka T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne wartosc technologiczna czynniki przedubojowe aktywnosc przedubojowa stresy drob jakosc mieso drobiowe tuszki drobiowe

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Drobiarstwo

Rocznik

1996

Tom

Numer

Strony

43-45

Opis fizyczny

s.43-45

Twórcy

autor

Skrabka-Blotnicka T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-8bfafeff-f6ff-467d-9baf-5b4b78329f01