Postep w produkcji zywnosci mrozonej i schlodzonej

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2006 | 54 | 01 | 20-21

Tytuł artykułu

Autorzy

Stus M. , Polak E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

alergeny przechowywanie wystepowanie warunki chlodnicze zywnosc bezpieczenstwo mikrobiologiczne konferencje zywnosc transgeniczna Lodz konferencja zywnosc schlodzona zywnosc mrozona

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2006

Tom

Numer

Strony

20-21

Opis fizyczny

s.20-21,fot.

Twórcy

autor

Stus M.

autor

Polak E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-89db55a7-d765-4413-89c6-55e5c01fbede