Wplyw okresu pozyskiwania owocow cukini na ich przydatnosc do kiszenia

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności

1994 | 06 | 143-153

Tytuł artykułu

Autorzy

Kmiecik W. , Lisiewska Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ocena jakosci konserwowanie zywnosci zywnosc cukinia konferencje ocena organoleptyczna terminy zbiorow kiszenie Krakow konferencja warzywa

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1994

Tom

Strony

143-153

Opis fizyczny

s.143-153,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kmiecik W.

autor

Lisiewska Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-886e1060-f0b9-434e-bcc7-433cde05347f