Warianty tytułu
Consumers estimation of functional food
Języki publikacji
Abstrakty
Celem podjętych badań ankietowych była ocena poziomu wiedzy młodych kobiet na temat żywności funkcjonalnej. Wzbogacanie żywności w składniki odżywcze spotkało się ze zdecydowanym poparciem respondentek, niemniej najchętniej płaciłyby one za produkty prozdrowotne tyle samo, co za ich tradycyjne odpowiedniki. Wiedza ankietowanych na temat żywności funkcjonalnej okazała się wysoka, co świadczy o zainteresowaniu tą problematyką.
The aim of the study has been to gain the knowledge about young women opinion about functional food. The study was carried out using the questionnaire containing the 5 questions. The investigated group included method 60 students coming from 3 Universities in the area of Tri-City (Gdańsk-Sopot-Gdynia). As the result, it was proved that the majority of young women had supported functional food the enriched with nutrients. According to the tested group, the most important nutrients were vitamins, mineral components, proteins. Young women recognized that the functional food should be eaten mainly by children, old people, pregnant and feeding women. The investigated group was proved the appropriate knowledge about the basic nutrition principles. More that 50% of young women maintained that the prices for functional products should be adequate to the traditional food products prices.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Strony
59-64
Opis fizyczny
s.59-64,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-878d28b9-b677-4da4-9d02-30d8c3424db4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.