Czy jazgarz moze byc ryba wartosciowa?

• Autorzy: Woloszyk W. , Borczochowski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

surowce rybne; tuszki rybne; Polska; Acerina cernua; wartosc technologiczna; obrobka wstepna; jazgarz; wystepowanie; mechanizacja pracy; okoniowate; farsze rybne; wykorzystanie; filety rybne; ryby; morfologia zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 1998
• Numer: 4
• Strony: 46-48
• Opis fizyczny: s.46-48,rys.

Twórcy

autor

Woloszyk W.

• Morski Instytut Rybacki, 81-332 Gdynia, ul.H.Kollataja 1

autor

Borczochowski M.