Badania nad jakoscia i przydatnoscia do przetworstwa mleka owczego

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1998 | 11 | 397-400

Tytuł artykułu

Autorzy

Bonczar G.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory mleczne sklad chemiczny ocena jakosci mleczarstwo rasy zwierzat Polska jakosc technologia produkcji wartosc technologiczna owca dlugowelnista mleko owcze owce owca Ile de France

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1998

Numer

Strony

397-400

Opis fizyczny

s.397-400,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bonczar G.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-86a13d78-96ad-4bd3-b3d3-e34780572bc1