Wykorzystanie hydrokoloidow w przemysle rolno-spozywczym. Cz.I

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

2001 | 10 | 08 | 36-38

Tytuł artykułu

Autorzy

Maciolek H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

dodatki do zywnosci karageny przemysl rolno-spozywczy wykorzystanie wlasciwosci fizykochemiczne hydrokoloidy

Wydawca

Czasopismo

Polskie Drobiarstwo

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

36-38

Opis fizyczny

s.36-38,rys.

Twórcy

autor

Maciolek H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-850ae8c9-4ada-4338-a510-43a0a302169c