Krysztal zlocisty - nieoceniony surowniec piekarski

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1994 | 42 | 05 | 12-13

Tytuł artykułu

Autorzy

Staszewska E. , Kowalczuk M. , Krasnowska B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

krysztal zlocisty zywnosc piekarstwo pieczywo ciasto cukier bialy chleb wyroby ciastkarskie normy polskie Cukrownia Lagiewniki technologia zywnosci ciastkarstwo cukier dodatki do zywnosci fermentacja

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1994

Tom

Numer

Strony

12-13

Opis fizyczny

s.12-13.tab.

Twórcy

autor

Staszewska E.

autor

Kowalczuk M.

autor

Krasnowska B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-8415ec90-8c53-4eb2-b1b9-eeb2df2f4ab6