Formowanie wyrobow z ciasta pszennego. Rogale.

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2001 | 49 | 03 | 20-22

Tytuł artykułu

Autorzy

Jarosz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pieczywo pszenne ciasto pszenne formowanie ciasta piekarstwo technologia produkcji rogale

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2001

Tom

Numer

Strony

20-22

Opis fizyczny

s.20-22,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-83eccfb2-8c5d-4939-8e9e-807760fefb84