Warianty tytułu
Influence of the cryoprotectants addition on stability of frozen pork proteins
Języki publikacji
Abstrakty
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Strony
103-112
Opis fizyczny
s.103-112,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Chemicznej Technologii Zywnosci, ul.Stefanowskiego 4/10, 90-924 Lodz
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-837b642b-ca64-4a5c-8842-465356b2a68b