Mrozenie kriogeniczne - sposob na jakosc

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

1996 | 50 | 08 | 78-79

Tytuł artykułu

Autorzy

Zacharewicz A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

technologia zywnosci firma AGA Gaz przemysl spozywczy ciekly azot zamrazarki tunelowe zamrazanie szokowe niskie temperatury zamrazarki mrozenie kriogeniczne zamrazanie zywnosci

Wydawca

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1996

Tom

Numer

Strony

78-79

Opis fizyczny

s.78-79,rys.

Twórcy

autor

Zacharewicz A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-820225b2-f499-4313-a578-8f12415c89e8