Zywnosc wygodna - wybrane surowce zwierzece

• Autorzy: Cegielska-Radziejewska R , Kijowski J. , Konieczny P. , Stangierski J. , Uchman W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; zywnosc wygodna; dania gotowe; zaklady miesne; technologia produkcji; surowce zwierzece; mieso drobiowe; przetwory restrukturowane; konserwy miesne; flaki; konserwy miesno-warzywne; zupy; wyroby panierowane; krokiety; pasztety drobiowe; wedzonki; jaja; jaja gotowane; majonezy; sosy; napoje odzywcze; desery; omlety; paszteciki; polprodukty; masa jajowa

EN

food; convenience food; ready meal; meat plant; food technology; animal raw material; poultry meat; restructured food; tinned meat; tinned food; soup; surface coating; croquet; poultry pate; smoked meat product; egg; mayonnaise; sauce; nutritional drink; dessert

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości
• Rocznik: 2000
• Numer: 2
• Strony: 16-27
• Opis fizyczny: s.16-27,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cegielska-Radziejewska R

• Akademia Rolnicza im.A.Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznan

autor

Kijowski J.

autor

Konieczny P.

autor

Stangierski J.

autor

Uchman W.