Wplyw ciaglego oraz przerywanego stresu stloczenia i chlodzenia indyczek na wskazniki ukladu antyoksydacyjnego krwi

• Autorzy: Truchlinski J , Ognik K. , Sembratowicz I.

Warianty tytułu

EN

Influence of prolonged and interrupted stress from crowding and cooling of turkey-hens on anti-oxidation indices of the blood

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The aim of the study was to evaluate the influence of prolonged and interrupted stress in the form of crowding, temperature decrease and light change on levels of turkey-hen’s selected blood indices, including anti-oxidation system factors. The investigations involved a medium-heavy type of turkey-hen BUT-9, reared from 6 till 16 weeks of life. The birds were randomly divided into 3 groups consisting of 60 turkey-hens each (2 replications of 30 birds each). Group I was the control. Groups II and III were subjected to the experimental factor: stress in the form of crowding, as well as temperature and light changes. The stress exposure frequency was the differentiating factor. Birds from group II were exposed to the stress for a 28-day-period every 2 days for one hour daily. Turkey-hens of group III were stressed for a 28-day period everyday for an hour daily. A three-week break with no stress was applied after 28 days of the experiment. After that period the experimental factors were applied once more for 28 days. Blood for the tests was taken from the birds’ wing vein at the end of 9th, 12th and 16th week of life. Corticosterone and malonic dialdehyde (MDA) levels were determined in blood serum to find out if stress factors affected the birds. Quantitative ratio of heterophylls to lymphocytes (H:L) as an indicator of environmental stress was also determined. Moreover, peroxide dismutase activity, glutathione peroxidase and catalase activities in blood erythrocytes as well as zinc, copper and iron in blood serum of turkey-hens were recorded. Results indicate that except for glutathione peroxidase stress exerted a significant influence on all tested parameters of a turkey-hen’s blood. The applied experimental factor appeared to be a higher stress for intensively stressed turkey-hens, which is proved by the significant increase of corticosterone and malonic dialdehyde levels as well as the H:L ratio. A significant dependence between the activities of anti-oxidation enzymes (SOD and CAT) in blood erythrocytes and copper, zinc and iron concentrations in blood serum suggests that anti-oxidation immune mechanisms cannot efficiently protect an organism against any stress during trace element deficiencies. In consequence, it may affect the strengthening of lipid peroxidation processes of poultry exposed to stress.

Słowa kluczowe

PL

indyki; aktywnosc enzymatyczna; obnizanie temperatury; stres somatyczno-emocjonalny; uklad antyoksydacyjny; indyczki; zmiana oswietlenia; zawartosc skladnikow mineralnych; enzymy antyoksydacyjne; badania krwi; drob; poziom kortykosteronu; czynniki stresowe; stloczenie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2007
• Tom: 63
• Numer: 01
• Strony: 95-98
• Opis fizyczny: s.95-98,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Truchlinski J

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 13, 20-934 Lublin

autor

Ognik K.

autor

Sembratowicz I.

Bibliografia

• 1. Al-Murrani W. K., Kassab A., Al.-Sam H. Z., AL.-Athari A. M. K.: Heteophil/lymphocyte ratio as a selection criterion for heat resistance in domestic fowls. Br. Poult. Sci. 1997, 38, 159-163.
• 2. AL-Saadi M. A.: Wpływ zróżnicowanego żywienia oraz oświetlenia na kształtowanie się podstawowych wskaźników fizjologicznych i użytkowych młodych indyków rzeźnych. Praca dokt. ART, Olsztyn 1991.
• 3. Bertinati J., Iskander M., L-Abbe M. R.: Copper deficiency induces the upregulation of the copper chaperone for Cu/Zn superoxide dismutase in weanling male rats. J. Nutr. 2003, 133, 28-31.
• 4. Bis-Wencel H., Saba L., Odój J., Nowakowicz-Dębek B., Kaproń B.: Wybrane wskaźniki stanu oksydacyjnego koni przed okresem intensywnego użytkowania rekreacyjnego i w trakcie jego trwania. Medycyna Wet. 2002, 58, 992-994.
• 5. Davis G. S., Siopes T. D.: Adrenal cortical response of tom poults. Poult. Sci. 1985, 64, 2189-2194.
• 6. Davis G. S., Siopes T. D.: The absence of sex and age effects on the corticosterone response of turkey poults to adrenocorticotropic hormone and temperature stressor. Poult. Sci. 1989, 68 (3), 846-849.
• 7. Fitko R., Jakubowski K., Roszko E., Potrzuska I., Zieliński H.: Narastanie oporności kurcząt do przewlekle powtarzanego stresu. Medycyna. Wet. 1992, 48, 29-31.
• 8. Fitko R., Jakubowski K., Roszko E., Zieliñski H., Potrzuska I.: Poziom kortykosteronu i wskaźników odporności kurcząt w stresie immobilizacji i po stosowaniu środków immunomodulujących. Medycyna. Wet. 1992, 48, 298-300.
• 9. Fitko R., Zieliński H., Roszko E., Faruga A.: Wpływ różnego poziomu żywienia i oświetlenia na wskaźniki hematologiczne i biochemiczne krwi indyków. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst. Vet. 1992, 20, 171-178.
• 10. Gehre M., Zbylut J., Włodarczyk A.: Wybrane wskaźniki metabolizmu żelaza u krów z hypokuprozą. Medycyna. Wet. 1999, 55, 31-39.
• 11. Gill S. P. S., Sharma M. L.: Effect of flooring system and stocking density on the performance of broilers. Indian J. Poult. Sci. 1992, 27, 21-28.
• 12. Hester P. Y., Muir W. M., Craig J. V., Albright J. L.: Group selection for adaptation to multiple-hen cages: response to social and cold stress. Poult. Sci. J. 1995, 74 (Suppl. 1), 102.
• 13. Jakubowski K., Fitko R., Roszko E., Zieliński H., Potrzuska I.: Poziom hormonów nadnerczy i niektóre wskaźniki odporności u świń w stresie przewlekłym. Medycyna. Wet. 1993, 49, 91-92.
• 14. Kleczkowski M., Kluciński W., Sikora J., Kasztelan R.: Rola wybranych składników mineralnych w procesach oksydacyjnych organizmu. Medycyna Wet. 2004, 60, 242-245.
• 15. Kleczkowski M., Kluciński W., Sitarska E., Jurek A, Shaktur A., Ogryczak D.: The influence of mineral on superoxide dismutase activity in the blood of cows. Proc. IV Central European Buiatric Congress, Zagreb 2003, 23-27 April, s. 430-434.
• 16. Kowalski A., Mormede P., Jakubowski K., Jedlińska-Krakowska M.: Susceptibility to stress of Big-6 type turkeys subjected to different kinds of stress in light of assorted hormonal, biochemical, immunological and behavioural indices. Pol. J. Vet. Sci. 2001, 4 (2), 65-68.
• 17. Ledwożyw A., Michalak J., Stępień A., Kądziołka A.: The relation-ship between plasma triglicerydes, cholesterol, total lipids and lipid peroxidation products during human atherosclerosis. Clin. Chim. Aeta. 1986, 155, 275-284.
• 18. Mashaly M. M., Webb M. L., Youtz S. L., Roush W. B., Graves H. B.: Changes in serum corticosterone concentration of laying hens as a response to increased population density. Poult. Sci. 1984, 63, 2271-2274.
• 19. Ognik K., Sembratowicz I., Modzelewska-Banachiewicz B.: Stężenie wybranych pierwiastków i aktywność enzymów antyoksydacyjnych we krwi indyczek otrzymujących Echinovit C oraz pochodną 1,2,4-triazolu. J. Elementol. 2004, 9, 445-449.
• 20. Pawlak W., Kędziora J., Żołyński K., Kędziora-Kornatowska K., Błaszczyk J., Witkowski P.: Aktywność enzymów antyoksydacyjnych i peroksydacja lipidów w krwinkach czerwonych podczas 5-dniowego unieruchomienia w łóżku. Mat. Zjazdu Pol. Tow. Biochem. Metabolizm tlenowy w warunkach fizjologii, patologii i wysiłku fizycznego. Białystok 15-18 wrzesień 1998, s. 137.
• 21. Prost E.: Miopatie obciążeniowe (stresowe) - schorzenia mięśni zwierząt rzeźnych - ich patogeneza oraz wpływ na wartość użytkową zwierząt. Medycyna. Wet. 1981, 37, 193-199.
• 22. Siegel H. S., Gould N. R.: Gen. Comp. Endocrinol. 1982, 48, 348-350.
• 23. Sokołowicz Z., Ruda Z.: Wpływ wysokiej temperatury otoczenia w początkowym okresie odchowu na stężenie kortykosteronu w plazmie krwi kurcząt brojlerów. Nauk. Vis. Lviv. Dierżav. Akad. Vet. Med. 2000, 2, 47-50.
• 24. Wiśniewski J., Grabowska G., Rotkiewicz Z., Fitko R.: Pierwotna i wtórna odpowiedź immunologiczna kurcząt w stanie stresu wywołanego długotrwałym unieruchomieniem. Medycyna Wet. 1989, 45, 31-33.