Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
W pracy dokonano analizy porównawczej zawartości witaminy C metodą analityczną (HPLC) i metodą obliczeniową oraz oceniono wartość energetyczną całodziennych racji pokarmowych przeznaczonych dla dzieci w wieku 1-6 lat. W ocenianych racjach pokarmowych nie odnotowano wyraźnych różnic w uzyskanych wartościach średnich, biorąc pod uwagę sposób dokonanej oceny witaminy C. Stwierdzono ponadto nieprawidłowy rozkład energii na poszczególne posiłki oraz nieprawidłowy udział składników odżywczych w dostarczaniu energii.
W pracy dokonano analizy porównawczej zawartości witaminy C metodą analityczną (HPLC) i metodą obliczeniową oraz oceniono wartość energetyczną całodziennych racji pokarmowych przeznaczonych dla dzieci w wieku 1-6 lat. W ocenianych racjach pokarmowych nie odnotowano wyraźnych różnic w uzyskanych wartościach średnich, biorąc pod uwagę sposób dokonanej oceny witaminy C. Stwierdzono ponadto nieprawidłowy rozkład energii na poszczególne posiłki oraz nieprawidłowy udział składników odżywczych w dostarczaniu energii. nents in supply of energy to daily food rations did not correspond with recommendations. Beyond this daily food rations orphans children were plentiful, monotonous and uniform without using seasonal products.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Strony
287-293
Opis fizyczny
s.287-293,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-7fa0f89c-fb10-4940-b52a-21c43db78227
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.