Wymagania higieniczne zapewniajace produkcje przetworow mlecznych bezpiecznej jakosci. Cz.V. Bakterie Legionellae w ukladzie chlodzenia, klimatyzacji i wodach uzytkowych - zagadnienia zdrowotne, metody zapobiegania i zwalczania

• Autorzy: Jakubczyk E. , Szczepankiewicz W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kanalizacja; przetwory mleczne; woda uzytkowa; magazyny; srodki chemiczne; choroby czlowieka; opakowania zwrotne; mycie; pomieszczenia socjalne; klimatyzacja; strefy ryzyka; wentylacja; profilaktyka; materialy opakowaniowe; procesy technologiczne; laboratoria; Legionellae; aerozole wodne; bezpieczenstwo zywnosciowe; mleczarstwo; modernizacja; badania mikrobiologiczne; zanieczyszczenia powietrza; wymagania higieniczno-sanitarne; odpady; choroba legionistow; zaplecze techniczne; pakowanie; mikroorganizmy; uklady chlodzace; transport wewnetrzny; bakterie; srodki ostroznosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1999
• Numer: 07
• Strony: 195-198
• Opis fizyczny: s.195-198,rys.

Twórcy

autor

Jakubczyk E.

• Instytut Mleczarstwa, Warszawa

autor

Szczepankiewicz W.