Orkisz wraca do lask

• Autorzy: Szczypski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wartosc technologiczna; wypieki probne; walory smakowe; surowce piekarskie; piekarstwo; pszenica orkisz; pieczywo; wypiek pieczywa; wartosc odzywcza; maka pszenna; wartosc dietetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 53
• Numer: 03
• Strony: 14-15
• Opis fizyczny: s.14-15,fot.

Twórcy

autor

Szczypski J.

• Firma Gdanskie Mlyny i Spichlerze Dr.Cordesmeyer