Zastosowanie Robin Plus OW-SL do przedluzania trwalosci i stabilizacji wyrobow miesnych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2001 | 3 | 75

Tytuł artykułu

Autorzy

Maesmans G. , Mazurkow M. , Verheye J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne konserwanty preparat Robin Plus OW kwasy organiczne kwasy spozywcze przedluzanie trwalosci

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.75,fot.

Twórcy

autor

Maesmans G.

autor

Mazurkow M.

autor

Verheye J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7d8ddf44-1d74-4f77-903b-b976851340f7