Wplyw cynku na synteze i wchlanianie witaminy C u kurczat

• Autorzy: Nagorska-Stasiak B , Lechowski J. , Lazuga-Adamczyk A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The effect of zinc on synthesis of vitamin C in chicken tissues was examined. Vitamin C was determined in the tissues by the Roe-Kuethner method, the level of an intermediate product of synthesis of D-glucuronic acid by the Bittner method, and the activity of L-gulono-gamma- -oxidase active in the terminal phase of vitamin C synthesis by the Chatterjee method. A significant increase of vitamin C was observed in kidneys (492%), adrenal glands (39%), liver (71%), glandular stomach (26,9%) and jejunum wall (12,3%). A significant increase in the level of D-glucuronic acid and in the activity of the L-gulono-gamma-oxidase enzyme was observed in all tissues under investigation. Zinc also increased absorption of vitamin C from intestines determined by the method of a perfused intestinal loop in vivo. A significant increase of vitamin C absorption, from 2,6 mg/L/cm²/60 min. to 6,32 mg/L/cm²/60 min., was found in jejunum and in coecum from 4,0 mg/L/cm²/60 min. to 10,9 mg/L/cm²/60 min. Vitamin C increased absorption of zinc in coecum from 4,23 mg/L/cm²/60 min. to 5,26 mg/L/cm²/60 min. By increasing the level of vitamin C in the organism zinc indirectly affects all the processes in which vitamin C participates.

Słowa kluczowe

PL

wchlanianie; fizjologia zwierzat; kurczeta; witamina C; cynk; synteza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1993
• Tom: 49
• Numer: 07
• Strony: 331-334
• Opis fizyczny: s.331-334,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nagorska-Stasiak B

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 12, 20-033 Lublin

autor

Lechowski J.

autor

Lazuga-Adamczyk A.

Bibliografia

• 1. Bitter T., Muir М.: Analyt. Biochem. 4, 30, 1962.
• 2. Blamberg D., Blackwood U., Supplee W., Combs G.: Pros. Soc. Exp. Biol. Med. 104, 217, 1960.
• 3. Brown E.: J. Nutr. 106, 163, 1976.
• 4. Cousins R.: Nutr. Rev. 97, 37, 1979.
• 5. Chatterjee I.: Methods Enzymol. 18, 88, 1970.
• 6. Danek J., Wiśniewski E.: Medycyna Wet. 48, 521, 1992.
• 7. Das J.: J. Lab. Clin. Med. 104, 110, 1984.
• 8. Evans G.: Am. J. Physiol. 228, 501, 1975.
• 9. Evans C., Conney A., Treusof N., Burns J.: Biochem. Biophys. Acta 41, 9, 1960.
• 10. Foley В.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 128, 265, 1968.
• 11. Griox E., Henkin R.: Biochem. Biophys. Acta 64, 273, 1973.
• 12. Guja A.: Wiad. Lek. 30, 787, 1977.
• 13. Hill B., Starcher B.: J. Nutr. 35, 271, 1985.
• 14. Huber A., Garshaff S.: J. Nutr. 105, 1486, 1975.
• 15. Huber W., Waxler M., Moeller M., Scott H.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 101, 758, 1959.
• 16. Kagawa Y., Takiquchi H.: J. Biochem. 3, 197, 1962.
• 17. Kulikowska E., Moniuszko-Janiuk J., Miniuk K.: Pol. Tyg. Lek. 46, 470, 1991.
• 18. Levin S.: Vitamin C. Acad. Press., London 1976.
• 19. Lisewicz J., Moszczyński P.: Postępy Hig. 40, 45, 1985.
• 20. Morrison A., Sarett H.: J. Nutr. 65, 167, 1958.
• 21. Nagórna-Stasiak В., Łazuga-Adamczyk A., Kołodyńska M.: Medycyna Wet. 42, 631, 1986.
• 22. Nagórna-Stasiak B., Wawrzeńska M.: Medycyna Wet. 44, 430, 1988.
• 23. Nancy R., Stevenson P.: Gastroenterology 67, 952, 1974.
• 24. Parisi A., Vallec В.: Biochemistry 9, 2421, 1970.
• 25. Piechota W.: Diagn. Lab. 19, 257, 1983.
• 26. Roe J., Kuethner C.: J. Biol. Chem. 47, 399, 1943.
• 27. Roe J.: Ann. N. Y. Acad. Sci. 92, 277, 1961.
• 28. Rutkowska U., Iwanow K., Wojtasik A., Czarnowska E., Pietruszka B., Kuchnowicz H.: Żyw. Człow. 3, 162, 1990.
• 29. Sahagian B.: J. Nutr. 93, 291, 1967.
• 30. Seal C., Mathers J.: Brit. J. Nutr. 62, 151, 1989.
• 31. Smith J., Brown E., Daniel E., Chan W.: J. Nutr. 106, 569, 1976.
• 32. Spencer R., Purdy S., Hoeldtke R.: Gastroenterology 44, 768, 1963.
• 33. Stevenson N., Brush M.: Am. J. Clin. Nutr. 22, 318, 1969.