Wplyw stopnia uszkodzenia skrobi w semolinie i niektorych parametrow procesu produkcyjnego na wlasciwosci makaronow

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2009 | 53 | 02 | 11-13

Tytuł artykułu

Autorzy

Jurga R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2009

Tom

Numer

Strony

11-13

Opis fizyczny

s.11-13,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7b47ed19-faac-4b61-96e2-a731749fccec