PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Polish Journal of Natural Sciences

2002 | 10 |
Tytuł artykułu

Stability of reconstituted casein systems against calcium ions, high temperature and ethanol

Autorzy
Minkiewicz P. , Dziuba J. , Darewicz M. , Mioduszewska H.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
EN
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Natural Sciences
Rocznik
2002
Tom
10
Opis fizyczny
p.223-229,fig.,ref.
Twórcy
autor
Minkiewicz P.
  • University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland
autor
Dziuba J.
autor
Darewicz M.
autor
Mioduszewska H.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-7aa51abf-05f1-4e3d-8826-e98bda82201b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.