Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Materiał do badań stanowiło 80 piskląt kaczek piżmowych i 80 piskląt kaczek A-44 (40 samców i 40 samic). Kaczęta żywiono mieszankami KB-1 (do 3. tygodnia) i KB-2 (od 4. do końca odchowu). Kaczki A-44 odchowywano do wieku 8 tygodni, a piżmowe - samice do 10 tygodni, samce zaś do 12 tygodni. Do uboju przeznaczono z każdej grupy 30 samców i 30 samic. Tuszki po schłodzeniu poddano dysekcji wyodrębniając: mięso, skórę z tłuszczem i kości. Stwierdzono, że w wieku 8 tygodni kaczki piżmowe, w porównaniu z kaczkami A-44, charakteryzują się niższą masą ciała; średnio u obojga płci odpowiednio 2855 i 3046 g. Przedłużenie okresu odchowu kaczek piżmowych wpłynęło na znaczne zwiększenie ich masy ciała; samice w wieku 10 tygodni ważyły 2500 g, a samce w wieku 12 tygodni - 4547 g. Kaczki piżmowe wykorzystywały paszę lepiej niż kaczki A-44, zarówno w przeliczeniu na 1 kg masy ciała (odpowiednio 2,99 i 3,37 kg), jak i na 1 kg mięsa (9,31 i 10,80 kg). Samce zarówno kaczek piżmowych jak i kaczek A-44 odznaczały się szybszym wzrostem w porównaniu z gatunkowo odpowiadającymi im samicami.
Для исследований были взяты 80 птенцов мускусных уток и 80 птенцов уток линии А-44 (по 40 самцов и 40 самок). Утята получали кормосмеси КВ-1 (до 3-ей неделии) и КВ-2 (с 4-ой недели до конца выращивания). Уток линии Л-44 выращивали до 8-недельного возраста, а мускусных уток - до 10-недельного (самки) и 12-недельного (самцы) возраста. В каждой группе забивали по 30 самцов и 30 самок. Тушки после охлаждения вскрывали, отделяя мясо, кожу с жиром и кости. Констатировали, что в 8-недельном возрасте муокусные утки имеют, по сравнению с утками линии A-44, более низкую массу тела; в среднем для птиц обоего пола соответственно 2855 г и 3046 г. Увеличение продолжительности выращивания мускусных уток значительно повысило массу тела; самки в 10-недельном возрасте весили 2500 г, i самцы в 12-недельном возрасте - 4547 г. По сравнению с утками Л-44, мускусные утки лучше использовали корм, как в пересчете на 1 кг массы тела (соответственно 2,99 и 3,37 кг), так и на 1 кг мяса (9,31 и 10,80 кг). Самцы мускусных уток и уток линии А-44 характеризовались большей скоростью роста по сравнению с самками соответствующего типа.
The material to study were 80 nestlings of Muscovy ducks and 80 nestlings of A-44 (40 ♂ and 40 ♀ in each). The nestlings were fed KB-1 (to 3rd week) and KB-2 (from 4th week to the end of rearing period) mixtures. Ducks A-44 were reared to 8 weeks of life and Muscovy - females to 10 weeks, and males to 12 weeks. To slaughtery were designed 30 males and 30 females from each breed. Carcasses after cooling were put through dissection with separating: meat, skin plus fat and bones. In the study was recorded, that in 8th week of life Muscovy ducks, in comparison to A-44 ducks were characterized by lower body weight, on the average for both sexes, 2855 g and 3046 g, respectively. The protratcion of rearing period in Muscovy ducks influenced on significant increase of their body weight, females in 10th week of life weighted 2500 g and males in 12th week of life — 4547 g. Muscovy ducks utilized the fodder better than A-44 ducks, as well per 1 kg of body weight (2.99 and 3,37 kg, res p.), as per 1 kg of meat (9.31 and 10.80 kg, respectively). Males, both Muscovy and A-44 ducks were characterized by faster growth in comparison to females of according type.
Wydawca
Rocznik
Tom
Strony
121-130
Opis fizyczny
s.121-130,tab.,bibliogr.
Twórcy
Bibliografia
- Baumgartner, J., E. Kôciova, V, Horváthová, O. Palenská, 1986, Carcass quality and nutritive value of Pekin, Small Whiite and Muscovy ducks and their crosses. 7th Europ. Poultry Confer., Paris, 24—28 Ang. Aout, 2: 1280—1284.
- Bochno, R., A. Mazanowski, A. Lewczuk, E, Wawro, 1987, Porównanie wzrostu i efektywności odchowu kaczek z różnych grup genetycznych. Prace i Mat, Zoot., 38; 43—49.
- Górski, J., B. Witak, 1987, Porównanie wzrostu masy ciała i zużycia paszy u kaczek piżmowych oraz mieszańców kaczorów piżmowych z kaczkami, pekin. Maszynopis.
- Kołodziej, L., 1988, Chów kaczek Piżmowych we Francji. Biul. Inf. Droh., COBRD, 26: 35—37.
- Lewczuk, A., R. Bochno, D. Michalik, A. Mazanowski, 1985, Wykorzystanie paszy i częściowe koszty produkcji kaczek poddawanych ubojowi w różnym wieku. Rocz. Nauk, Zoot., 12 (2): 195—203.
- Lewczuk, A., R. Bochno, E. Wawro, 1990, Porównanie wartości rzeźnej kaczek piżmowych i rodu hodowlanego A-44. Prace i Mat. Zoot., (w druku).
- Lewczuk, А., А. Мazanowski, R. Вochnо, М. Janiszewska, E. Wawro, 1983, Porównanie wzrostu i wartości rzeźnej różnych linii kaczek. Zesz. nauk. ART Olszt., Zoot., 25: 85—93.
- Lühman, M,, 1980, Futterverbrauch, Futterverwertung und Wachstumsveranderungen bei Enterkrauzungen. Arch. Geflügelk., 44 (6): 237—242.
- Lysenko, J., 1982, Meat production оf Muscovy ducks. Pticevodstvo, 7: 33—36.
- Mazanowski, A., 1988, Kaczki. PWRiL, Warszawa.
- Pikul, J., W. Doruchowski, S. Tański, Т. Reksiński, 1987, Porównanie wydajności poubojowej i dysekcyjnej, składu chemicznego oraz właściwości technologicznych kaczek Piżmowych i Pekin. Zesz. Nauk. Drob., 4: 73—92.
- Pingel, H., K. Trettner, 1987, Mast-und schlachtleistung von Moschusenten (Cairina moschata) und deren Kreuzungen mit Pekingenten (Anas plathyrinchos). Arch. Tierz., 6: 523—527.
- Romboli, I., С. Fedeli Avanzi, 1980, Some dato on differential growth of Muscovy duck tissues. International Conference „Breeding and geese production", Toruń and Kołuda Wielka, September 11—13 1979. Instytut Zootechniki, Zakład Informacji Zootechnicznej, Kraków 1980: 228—236.
- Wierzbicka-Dymarskа, Н., 1986, Porównanie kaczki Piżmowej i Pekin. Biul, Infor. Drob., 24: 41—45.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-794c971f-274a-4e13-a516-b2724b64e40d