Czy zmiana tradycyjnego sposobu zywienia dzieci w wieku wczesnoszkolnym moze byc przyczyna ich otylosci?

• Autorzy: Weker H , Baranska M. , Dylag H. , Riahi A.

Warianty tytułu

EN

Does the change of traditional dietary pattern cause the obesity in prepubertal children?

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przeanalizowano sposób żywienia otyłych dzieci w wieku wczesnoszkolnym w odniesieniu do modelu żywienia oraz wpływ wybranych czynników środowiskowych na stopień nadmiaru masy ciała. Wykazano, że zdecydowana większość dzieci żywiła się nieprawidłowo, pomimo spożywania tradycyjnie trzech posiłków podstawowych. Na uwagę zasługuje duża liczba wysokoenergetycznych (węglowodanowo - tłuszczowych) posiłków uzupełniających, spożywanych w godzinach późnopopołudniowych. Stwierdzono również związek pomiędzy stopniem otyłości u dziecka a występowaniem nadmiaru masy ciała u matki oraz poziomem wykształcenia ojca.

EN

The aim of the study was to analyse eating patterns of obese children aged 7-9 years in comparison to a model of proper nutrition and to estimate the influence of selected familial factors on the overweight degree in the analysed group of children. Although the majority of children had three main meals a day, as it is recommended in the traditional model of nutrition, their nutritional habits didn't appear to be proper owing to a large number of high-energy additional foods (mostly fat and carbohydrates) consumed during late afternoon hours. It was also proved that there is a relationship between the children's degree of obesity and their mothers' overweight as well as the educational level of their fathers.

Słowa kluczowe

PL

dieta wysokoenergetyczna; masa ciala; czynniki srodowiska; otylosc; dzieci szkolne; sposob zywienia; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 1-2
• Strony: 398-403
• Opis fizyczny: s.398-403,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Weker H

• Instytut Matki i Dziecka, Warszawa

autor

Baranska M.

autor

Dylag H.

autor

Riahi A.

Bibliografia

• 1. Birch L.L., Davison K.K.: Family environmental factors influencing the developing behavioral controls of food intake and childhood overweight. Pediatric Clinics of North America 2001, 48 (4), 893-907.
• 2. Birch L.L., Fisher J.O.: Mothers' child-feeding practices influence daughters' eating and weight. American Journal of Clinical Nutrition 2000, 71 (5), 1054-1061.
• 3. Bowman S.A., Gortmaker S.L., Ebbeling C.B., Pereira M.A., Ludwig D.S.: Effects of fast-food consumption on energy intake and diet quality among children in a National Household Survey. Pediatrics 2004, 113 (1 Pt 1), 112-118.
• 4. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, And Amino Acids. Institute of Medicine of The National Academies. The National Academies Press, Washington D.C. 2005. http://www.nap.edu/books/0309085373/html/
• 5. Gillis L.J., Kennedy L.C., Gillis A.M., Bar-Or O.: Relationship between juvenile obesity, dietary energy and fat intake and physical activity. International Journal of Obesity & Related Metabolic Disorders: Journal of the International Association for the Study of Obesity 2002, 26 (4), 458- 463
• 6. Hamułka J., Gronowska-Senger A.: Ocena sposobu żywienia uczniów wybranych szkół podstawowych z terenu Polski południowo-wschodniej. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2000, XXVII (supl), 176-181.
• 7. Livingstone B.: Epidemiology of childhood obesity in Europe. European Journal of Pediatric 2000, 159 (1 Suppl), 14-34.
• 8. Magarey A.M., Daniels L.A., Boulton T.J., Cockington R.A.: Does fat intake predict adiposity in healthy children and adolescents aged 2-15 y? A longitudinal analysis. European Journal of Clinical Nutrition 2001, 55 (6), 471-481.
• 9. Małecka-Tendera E„ Klimek K„ Dziatkowiak H., Garanty-Bogacka B., Głowińska B., Janus D., Korman E., Majcher A., Matusik P., Mazur A., Nawrotek J., Niżankowska-Błaż T., Olszanecka-Glinianowicz M., Pyrżak B., Rymkiewicz-Kluczyńska B., Skotarczyk-Kowalska E„ Skowrońska B., Stankiewicz W., Szalecki M., Szczepańska-Kostro J., Urban M., Walczak A., Walczak M., Żukowicz- Słabowska B.: Epidemiologia otyłości prostej u dzieci polskich w wieku 7-9 lat. Medycyna Metaboliczna 2002, VI, (4 supl), 33.
• 10. Moreno L.A., Tomás C., González-Gross M., Bueno G., Pérez- González J.M., Bueno M.: Micro-environmental and socio-demographic determinants of childhood obesity. International Journal of Obesity 2004, 28 (3 suppl), 16-20.
• 11. Nader P.R., O'Brien M., Houts R., Bradley R., Belsky J., Crosnoe R., Friedman S., Mei Z., Susman E.J.: Identifying risk for obesity in early childhood. Pediatrics 2006, Sep; 118(3): 594-601
• 12. Palczewska I., Niedźwiedzka Z.: Wskaźniki rozwoju somatycznego dzieci i młodzieży warszawskiej. Medycyna Wieku Rozwojowego 2001, V (2), (1 supl), 15- 118.
• 13. Ritchie L.D., Welk G., Styne D., Gerstein D.E., Crawford P.B. Family environment and pediatrie overweight: what is a parent to do? Journal of the American Dietetic Association 2005, 105, S70-S79.
• 14. Safer D.L., Agras W.S., Bryson S., Hammer L.D.: Early body mass index and other anthropometric relationships between parents and children. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders: Journal of the International Association for the Study of Obesity 2001, 25 (10), 1532-1536.
• 15. Szotowa W., Socha J., Charzewska J., Dłużniewska K., Jabłoński E., Kunachowicz H., Rudzka-Kańtoch Z., Ryżko J., Stolarczyk A., Weker H.: Dzienne zalecenia żywieniowe dla dzieci i młodzieży. Pediatria Polska 1995, I, XX, 1-12.
• 16. Szponar L., Wolnicka K„ Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw. Instytutu Żywności i Żywienia, Warszawa 2000.
• 17. Warren J.M., Henry C.J., Simonite V.: Low glycemic index breakfast and reduced food intake in preadolescent children. Pediatrics 2003, 112 (5), 414-414.
• 18. Weker H., Postępowanie żywieniowe u młodzieży z problemem otyłości, (w:) Jak pomóc otyłemu nastolatkowi?, A. Oblacińska, I. Tabak (red.), Wyd. Instytutu Matki i Dziecka, Warszawa 2006, s. 49-59.
• 19. Weker H., Rudzka-Kańtoch Z., Barańska M.: Modele żywienia zdrowego dziecka. Medycyna Wieku Rozwojowego 2000, IV (supl. I do nr 3), 25-34.
• 20. Weker H.: Badania nad powiązaniem czynnika żywieniowego z otyłością prostą u dzieci. Medycyna Wieku Rozwojowego 2006, X, nr 1 cz. 1, 7-191.
• 21. Yoshinaga M., Koriyama C., Shimago A., Miyata K., Hashiguchi J., Imamura M. Who is becoming overweight during the elementary school years? International Journal of Obesity 2002, 26 (10), 1317-1322.
• 22. Zasady żywienia dzieci i młodzieży. Aktualne (2005) stanowisko American Heart Association poparte przez American Academy of Pediatrics. Medycyna Praktyczna 2005, 6 (42), 41-48.
• 23. Ziemiański S.: Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy. PZWL, Warszawa 2001.