Parametry uzytkowe pierwiastek rasy hf w zaleznosci od genetycznych wariantow wybranych bialek mleka

• Autorzy: Micinski J , Pogorzelska J. , Baranski W.

Warianty tytułu

EN

Relationships between the performance traits of Holstein-Friesian primiparous cows and the genetic variants of selected milk proteins

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The study was conducted during the years 2005-2007. The experimental materials comprised 48 Holstein-Friesian primiparous cows purchased from Germany. The objective of the study was to determine relationships between the genetic variants of selected milk proteins and the yield and composition of milk produced over the first 305-day lactation and full lactation, and the reproductive traits of cows in their first reproduction cycle. Milk performance parameters were analyzed on day 30, 60, 100, 200, 300 and 400 of lactation. Milk urea concentration (MUC) and somatic cell count (SCC) were also estimated. The genetic variants of milk protein fractions were determined by starch gel electrophoresis. In the tested population of HF primiparas, the LGB AB genotype was more frequent than LGB BB, while the CSN3 AA genotype dominated over CSN3 AB. The highest milk yield in a 305-day lactation cycle was reported for LGB AA (7387 kg) and CSN3 AA (7453 kg) homozygous cows. Milk fat and protein yield were higher in cows with the LGB BB genotype (523 kg) than in those with the LGB AA (511 kg) and LGB AB (505 kg) genotypes, as well as in cows with the CSN3 AA genotype (520 kg) than in those with the CSN3 AB genotype (509 kg). Milk fat and protein content were slightly higher in cows with the LGB AB and CSN3 AB genotypes. The highest milk urea concentration and the highest somatic cell count were recorded in cows with the LGB BB and CSN3 AA genotypes. The daily yield of milk, converted into value-corrected milk (VCM), increased until day 100 of lactation. The highest VCM yield (31 kg) was observed in the LGB AA genotype. The highest increase in daily yield was noted between day 60 and 100 of lactation. On day 100 of lactation (± 2 days), the highest VCM production was reported for cows with the LGB AA and CSN 3 AA genotypes (31 kg and 30 kg respectively), while the lowest - for cows with the LGB AB and CSN3 AB genotypes (29 kg). On day 400 of lactation (± 2 days), the highest daily content of milk fat (4.04%) and milk protein (3.87%) was noted in cows with the LGB AB and LGB BB genotypes, respectively; among CSN3 variants, the highest values reaching 4.26% (fat) and 3.81% (protein) were recorded in the AB genotype. The longest inter-calving intervals were observed in CSN3 AA and LGB BB cows (464 and 446 days respectively). The most heifer calves were born to cows with the following genotypes: LGB AA, LGB AB and CSN3 AB.

Słowa kluczowe

PL

bydlo; bydlo holsztynsko-fryzyjskie; krowy; krowy pierwiastki; bialka mleka; beta-laktoglobulina; kappa-kazeina; polimorfizm genetyczny; genotyp; cechy uzytkowe; uzytkowosc mleczna; wydajnosc mleka; mleko; sklad chemiczny; plodnosc; wyniki rozrodu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2008
• Tom: 64
• Numer: 09
• Strony: 1136-1140
• Opis fizyczny: s.1136-1140,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Micinski J

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-957 Olsztyn

autor

Pogorzelska J.

autor

Baranski W.

Bibliografia

• 1.Antkowiak I., Dorynek Z.: Wydajność i skład mleka w zależności od genotypów krów. Zesz. Nauk. AR Wrocław. Konferencje XVII 1996, 331, 77-84.
• 2.Arbel R., Bigun Y., Ezra E., Szturman H., Hojman D.: The effect of extender calving intervals in high lactating cows on milk production and profitability. J. Dairy Sci. 2001, 84, 600-608.
• 3.Barañski W., Zduñczyk S., Janowski T., de Kruif A., Opsomer G., Dewulf J.: Program weterynaryjny opieki nad stanem zdrowia w stadach krów mlecznych. Medycyna Wet. 2005, 61, 14-18.
• 4.Bovenhuis H., van Aerdonk J. A. M., Korner S.: Association between milk protein polymorphisms and milk production traits. J. Dairy Sci. 1992, 58, 817-828.
• 5.Czarnik U., Kamiński S., Rułka J., Walawski K.: Modified procedure for PCR detection of proviral DNA bovine leukemia virus. Bull. Vet. Institute Pulawy 2000, 44, 143-147.
• 6.Czerniawska-Piątkowska E., Kamieniecki H.: Polimorfizm białek mleka u bydła. Medycyna Wet. 2004, 60, 692-694.
• 7.Kamiński S.: Identyfication of the Sdu site polymorphism within 5' flanking region of bovine alpha-lactalbumin gene. Anim. Sci. Paper Rep. 1999, 17, 23-27.
• 8.Kamiński S., Rymkiewicz-Schymczyk J., Wójcik E., Ruść A.: Associations between bovine milk protein genotypes and haplotypes and the breeding value of Polish Black-and-White bulls. J. Anim. Feed Sci. 2002, 11, 205-221.
• 9.Klopčič M., Pogačar J.: Milk profite test: The impact of environment and genotype for kappa casein on milk composition of each recorded cow. 49th EAAP, Warsaw 24-27. 08. 1998, s. 180.
• 10.Kopečný M., Neubauerová V., Dvořák J.: Kappa-casein allele E: frequency and association with milk production traits in the Czech Pied and Holstein cattle. 49th EAAP, Warsaw 24-27.08, 1998, s. 23.
• 11.Litwińczuk A., Barłowska J., Florek M., Kędzierska M.: Porównanie polimorfizmu białek mleka u krów z gospodarstw indywidualnych i zakładów doświadczalnych Akademii Rolniczej. Annales UMCS EE, Lublin 1996, 14, 55-59.
• 12.Litwińczuk A., Barłowska J., Król J, Kędzierska-Matysek M.: Polimorfizm białek mleka u krów ras mlecznych i mięsnych z regionu środkowowschodniej Polski. Przegl. Hod. 2003, 10 (R. 71), 10-13.
• 13.Litwińczuk A., Barłowska J., Król J., Litwińczuk Z.: Białka polimorficzne mleka jako markery cech użytkowych bydła mlecznego i mięsnego. Medycyna Wet. 2006, 62, 6-10.
• 14.Litwińczuk A., Litwińczuk Z., Barłowska J., Florek M.: Produkcyjność i skład chemiczny mleka ze szczególnym uwzględnieniem białka i jego frakcji u krów czarno-białych, jersey oraz mieszańców z różnym udziałem krwi hf. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Konferencje XVII. 1998, 331, 149-155.
• 15.Malinowski E., Polaszek J., Kłossowska A., Sobolewska J.: Kształtowanie się wrażliwości na antybiotyki bakterii wyosobnionych z klinicznych postaci mastitis w fermie krów mlecznych w okresie dziesięcioletnich obserwacji. Medycyna Wet. 1997, 53, 722-725.
• 16.Mcallister J., Ng-Kwai-hang K. F., Hades J. F.: Effects of milk protein loci and first lactation production in dairy cattle. J. Dairy Sci. 1986, 69, 704.
• 17.Michalak W.: Zastosowanie elektroforezy na żelu skrobiowym do równoczesnego określania fenotypów czterech głównych białek mleka. Biuletyn IGiHZ PAN 1969, 15, 75-88.
• 18.Miciński J., Klupczyński J.: Correlations between polymorphic variants of milk proteins, and milk yield and chemical composition in black-and-white and jersey cows. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006, SI 1, 137-145.
• 19.Miciński J., Klupczyński J., Mordas W., Zabłotna R.: Field and composition of milk from jersey cows as dependent on the genetic variants of milk proteins. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007, 57, 99-108.
• 20.Panicke L., Freyer G., Erhardt G., Schlettwein K.: Milchproteingenotypen und ihr Einfluss auf die Milchleistungsmerkmale. Arch. Tierzucht 1996, 39, 3-16.
• 21.Pavlučenko T. A., Pupkova G. V., Tarasevič L.F.: Genetičeskij polimorfizm belkov moloka i vzaimosvjaz ich s moločnoj produktivnostju. Selskochoz. Biol. 1983, 1 (18), 105-112.
• 22.Reklewski Z.: Doskonalenie walorów prozdrowotnych mleka - wpływ żywienia na jakość tłuszczu i poziom cholesterolu. Zesz. Nauk. Przegl. Hod. 2000, 51, 27-39.
• 23.Schmidt D. C.: Starch gel electrophoresis of kappa-casein. Biochim. Biophys. Acta. 1964, 90, 411-415.
• 24.Sowiński G.: Związek genetycznych wariantów β-laktoglobuliny, αs1-, β- oraz κ-kazeiny z wydajnością, składem chemicznym i wskaźnikami technologicznej przydatności mleka krów rasy nizinnej czarno-białej. Zesz. Nauk. ART 1993, 38, 5-34.
• 25.Walawski K., Sowiński G., Czarnik U., Zabolewicz T.: Beta-lactoglobulin and kappa-casein polymorphism in relation and technological properties of milk in the herd of Polish Black-and-White cows. Genet. Pol. 1994, 35, 93-108.
• 26.Ziemiński R., Juszczak J., Czarnik U., Ćwikła A., Zabolewicz T., Walawski.: Związek między polimorfizmem białek mleka i zróżnicowaniem wydajności oraz składu mleka krów utrzymywanych w stadzie bydła rasy czarno-białej kombinatu rolnego Kiekrz. Acta Sci. Pol. Zoot. 2005, 4, 163-170.