Lody z automatu [ cz.II ]

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Karczma Polska. Pismo Biznesu Gastronomicznego

1995 | 05-06 | 18

Tytuł artykułu

Autorzy

Majewski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

desery lody stabilizatory wypelniacze zywnosc mleczarstwo lody z automatow tluszcze mieszanka lodowa glukoza cukier witaminy emulgatory sole mineralne

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1995

Numer

05-06

Strony

Opis fizyczny

s.18

Twórcy

autor

Majewski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-75ce69de-d6b8-461b-86c2-2c37f1313620