Wplyw wielokrotnosci uzycia katalizatora niklowego w procesie uwodornienia tluszczu na wlasciwosci reologiczne produktu

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

1995 | 30 | 1 | 3-9

Tytuł artykułu

Autorzy

Szukalska E. , Pawlowicz R. , Drozdowski B.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

katalizatory niklowe wlasciwosci reologiczne tluszcze jadalne zywnosc olej sojowy uwodornienie olej rzepakowy modyfikacja tluszczow procesy technologiczne przemysl tluszczowy

Wydawca

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

1995

Tom

Numer

Strony

3-9

Opis fizyczny

s.3-9,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szukalska E.

autor

Pawlowicz R.

autor

Drozdowski B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-75897b55-3884-49f6-bc77-38a90c88451e