Atmosfery ochronne w przemysle miesnym

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego

2005 | 6 | 38

Tytuł artykułu

Autorzy

Jaskiewicz M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

atmosfera modyfikowana mieso wolowe zywnosc azot tlen dwutlenek wegla pakowanie w atmosferze gazow ochronnych psucie sie zywnosci przemysl miesny pakowanie wedliny technologia MAP

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2005

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.38,40-41,fot.

Twórcy

autor

Jaskiewicz M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-7561fec8-1f13-4a4e-8485-6590b44ca206