Wychladzanie tuszek drobiowych. Przeglad stosowanych metod

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1997 | 4 | 34

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Unia Europejska uboj zwierzat przepisy prawne schladzanie imersyjne schladzanie powietrzno-natryskowe drob mieso drobiowe schladzanie powietrzem tuszki drobiowe

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1997

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.34,36-37,wykr.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-74da83a1-60ba-4f1d-9b1e-52cdbcc963ba