Wplyw klasy miesnosci oznaczonej roznymi aparatami na udzial najcenniejszych wyrebow tuszy wieprzowej

• Autorzy: Rogalski J. , Wajda S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

korelacja; klasyfikacja aparaturowa; udzial procentowy; aparat CGI; ocena; karkowka; aparat Ultra-Fom; klasy miesnosci; miesnosc; trzoda chlewna; rozbior tuszy; szynki; schab; lopatka; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2003
• Tom: 41
• Numer: 11
• Strony: 62-64
• Opis fizyczny: s.62-64,tab.

Twórcy

autor

Rogalski J.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan

autor

Wajda S.