Piekarz radzi jak,czym i dlaczego wzbogazac i polepszac nasz chleb powszedni

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1993 | 41 | 05 | 7

Tytuł artykułu

Autorzy

Kownacki J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza dodatki do zywnosci zywnosc piekarstwo pieczywo polepszacze pieczywa wartosc odzywcza chleb smakowitosc zywienie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1993

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.7

Twórcy

autor

Kownacki J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-6f8cfbdc-0305-4e8d-9dc2-82fee857c79c