Stan higieniczny przypraw naturalnych. Zagrozenia dla jakosci wedlin

• Autorzy: Krasuska A. , Slowinski M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pozostalosci pestycydow; korzenie; jakosc; azotany; ziola; higiena produkcji; higiena zywnosci; nasiona; ciala obce; przyprawy; zanieczyszczenia naturalne; kwiaty; stan higieniczny; rosliny przyprawowe; kora; owoce; trwalosc przechowalnicza; cebulki; liscie; przetworstwo miesa; zanieczyszczenia zywnosci; mikroorganizmy; zanieczyszczenia antropogeniczne; wedliny; toksycznosc; szkodniki magazynowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 1997
• Numer: 3
• Strony: 32
• Opis fizyczny: s.32,34,36,tab.

Twórcy

autor

Krasuska A.

autor

Slowinski M.