Wykorzystanie metody derywatograficznej do oznaczania zawartosci wody w srodkach spozywczych

• Autorzy: Maslowska J. , Wiedlocha M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

derywatografia; zawartosc wody; zywnosc; wlasciwosci fizykochemiczne; aparatura pomiarowa; oznaczanie; woda; metody chemiczne; wagi; analiza termiczna; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1993
• Tom: 50[648]
• Strony: 5-30
• Opis fizyczny: s.5-30,tab,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Maslowska J.

autor

Wiedlocha M.