Wydajnosc tloczenia i wskazniki zuzycia jablek w procesie wytwarzania zageszczonego soku jablkowego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Problemy Inżynierii Rolniczej

2004 | 12 | 2 | 21-30

Tytuł artykułu

Autorzy

Kowalczyk R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetworstwo owocow wytloki jablkowe miazga owocowa soki zageszczone jablka sok jablkowy wydajnosc tloczenie zuzycie surowcow

Wydawca

Czasopismo

Problemy Inżynierii Rolniczej

Rocznik

2004

Tom

Numer

Strony

21-30

Opis fizyczny

s.21-30,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalczyk R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-6aec5a8a-dd98-4f68-9940-7a2d9e85178d