Wystepowanie wady PSE w miesie indyczym

• Autorzy: Owens C.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wadliwe; sortowanie; mieso indycze; wady miesa; przyczyny; czynniki srodowiska; mieso PSE; czynniki genetyczne; jakosc; mieso drobiowe; wystepowanie; podatnosc na stresy; postepowanie przedubojowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Indyk Polski
• Rocznik: 2007
• Numer: 2
• Strony: 16-21
• Opis fizyczny: s.16-21,rys.,fot.,tab.

Twórcy

autor

Owens C.

• University of Arkansas