Ocena profilu lipidowego i calkowitego potencjalu antyoksydacyjnego [TAS] surowicy mezczyzn - czlonkow kosciola Adwentystow Dnia Siodmego [ADS] z Warszawy

• Autorzy: Slociak E , Bartnikowska E.

Warianty tytułu

EN

The evaluation of lipid profile and total antioxidant statut [TAS] in blood serum of men - Seventh-Day Adventists in Warsaw

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badaniem objęto 39 mężczyzn ADS (laktoowowegetarian, n=13; semiwegetarian, n=13 i nie wegetarian n=13) w wieku 30-50 lat. Grupę kontrolną stanowili krwiodawcy (n=10) w wieku 22-23 lata pozostający na diecie mieszanej. Potencjał antyoksydacyjny surowicy (TAS) oceniono poprzez zdolności antyoksydantów surowicy do wygaszania rodnikokationu ABTS+· metodą spektrofotometryczną, a profil lipidowy metodami enzymatycznymi na analizatorze Daytona firmy Randox Laboratories stosując zestawy odczynnikowe tej samej firmy. U mężczyzn krwiodawców w wieku 20-23 lat oraz u mężczyzn ADS w wieku 30-50 lat wartości wskaźników profilu lipidowego surowicy średnio nie przekraczały wartości pożądanych, a wartości TAS były istotnie większe u ADS niż u krwiodawców. Nie zaobserwowano istotnych różnic w wartościach wskaźników gospodarki lipidowej i TAS między laktoowo-, semi- i nie wegetarianami ADS. Przedstawione wyniki wskazują, że prozdrowotny styl życia, w tym właściwie skonstruowana dieta umożliwiają utrzymanie wysokiego potencjału antyoksydacyjnego surowicy oraz przeciwdziałają wystąpieniu zaburzeń gospodarki lipidowej.

EN

39 men belonging to the Seventh-day Adventist Church (lactoovovegetarians, n=13; semivegetarians, n=13 and nonvegetarians, n=13) between the ages of 30 and 50 participated in the research. Control group constituted blood donors (n=10) at the age of 22-23 on a mixed diet. Serum total antioxidant status (TAS) was evaluated through the serum antioxidant ability to suppress ABTS∙+ radical cation with the use of a spectrophotometric method, and the lipid profde with enzymatic methods on Dayton analyser from Randox Laboratories with the use of the company’s reagent sets. In male blood donors between the ages of 20 and 23 and Seventh-day Adventists between the ages of 30 and 50, the values of serum lipid profile ratio on average did not exceed desirable values, whilst TAS values were significantly higher in Seventh-day Adventists than in blood donors. No significant differences in lipid balance ratio and TAS values among lactoovovegetarians, semivegetarians, and nonvegetarians belonging to the Seventh-day Adventist Church were observed. Presented results show that pro-health lifestyle, including a proper diet, enables sustaining the high antioxidant status of serum and counteracts lipid balance disorders.

Słowa kluczowe

PL

trojglicerydy; Adwentysci Dnia Siodmego; styl zycia; mezczyzni; profil lipidowy; cholesterol HDL; czlonkowie; potencjal przeciwutleniajacy; lipidy; Warszawa; cholesterol; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 3-4
• Strony: 1102-1106
• Opis fizyczny: s.1102-1106,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slociak E

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Bartnikowska E.

Bibliografia

• 1. Cambell T.C., Chen J: Diet and chronic degenerative diseases:perspectives from China. Am. J. Clin. Nutr.l994, 59. Suppl., l153 S.
• 2. European Society of Cardiology 2003. Cardiovascular Disease Prevention in Clinical Practice; www.escardio.org/knowledge/guidelines/Guidelines_list.htm?hit=quick.
• 3. Fonnebo V.: The healthy Seventh-Day Adventist lifestyle: what is the Norwegian experience? Am. J. Clin. Nutr. L994, 59, Suppl., 1124 S.
• 4. Fraser G.E: Associations between diet and cancer, ischemic heart disease, and all-cause mortality in non-Hispanic white California Seventh-day Adventists. Am. J. Clin. Nutr. L999, 70, 532 S.
• 5. Hozyasz K., Chełchowska M.: Efekty wprowadzenia przypraw orientalnych do polskiej diety. Postępy Fitoterapii 2005, 16, 3.
• 6. Komosińska-Vassev K., Olczyk K. et al:. Free radical activity andantioxidant defense mechanisms in patients with hyperthyroidizm due to Graves’ disease during therapy. Clin. Chem. Acta. 2000, 300, 107.
• 7. Leeson C.P.M., Mann A. et al:. Plasma witamin E, total antioxidant status and vascular function In young sdults. Europ. J. Clin. Invest. 2002; 32, 889.
• 8. Liebman M., Bazzare T.L.: Plasma lipids of vegetarian and non-vegetarian males: effects of egg consumption. Am. J. Clin. Nutr., 38, 612.
• 9. Michajlik A., Bartnikowska E:. Lipidy i lipoproteiny osocza. Warszawa, PZWL 1999.
• 10. Miller N.J., Rice-Evans C. et al: A novel metod for measuring antioxidant capacity and its application to monitoring the antioxidant status in premature neonates. Clin Science, 1993, 84, 407.
• 11. NATPOL III PLUS; www.natpol.pl/index.php.
• 12. Nieman D.C:. Adwentystyczny styl zdrowego życia. Warszawa. Chrześcijański Instytut Wydawniczy „Znaki Czasu” 2001.
• 13. Segasothy M., Philips P.A.: Vegetarian diet; panacea for modem lifestyle diseases Q. J. Med, 1999, 92, 531.
• 14. Tamer L., Sucu N. et al: Decreased Serum Total Antioxidant Status and Erythrocyte-Reduced Glutathione Levels are Associated with Increased Serum Malondialdehyde In Atherosclerotic Patients. Arch. Med. Res. 2002, 33, 257.