Barwa i tekstura miesa krolikow ras miesnych i ich mieszancow

• Autorzy: Lapa P. , Maj D. , Bieniek J.

Warianty tytułu

EN

Color and texture of rabbit meat of meat breeds and their crosses

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

barwa; krolik bialy nowozelandzki; rasy miesne; kroliki; wlasciwosci fizyczne; krolik kalifornijski; tekstura; jakosc; mieso krolicze; mieszance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2008
• Tom: 64
• Numer: 04A
• Strony: 454-456
• Opis fizyczny: s.454-456,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lapa P.

• Akademia Rolnicza w Krakowie, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Maj D.

autor

Bieniek J.