Mozliwosci przerobu mleka owczego we wlasnym gospodarstwie na podstawie obserwacji w przyfermowej przetworni IZ ZZD Koluda Wielka

• Autorzy: Pakulski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

potencjal produkcyjny; higiena produkcji; przetwornie male; owczarstwo; sery owcze; mleko owcze; przetworstwo mleka; technologia produkcji; jogurt

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2005
• Tom: 73
• Numer: 03
• Strony: 19-21
• Opis fizyczny: s.19-21,tab.

Twórcy

autor

Pakulski T.

• Instytut Zootechniki, Zootechniczny Zaklad Doswiadczalny Koluda Wielka