Technologia ekstrudowanych produktow zbozowych z dodatkiem bialek zwierzecych i roslinnych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Rozprawy. Akademia Rolnicza w Szczecinie

2007 | 241 | 1-111

Tytuł artykułu

Autorzy

Wianecki M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ekstruzja bialka zwierzece dodatki do zywnosci produkty zbozowe produkty ekstrudowane snaki bialka roslinne jakosc technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2007

Numer

241

Strony

1-111

Opis fizyczny

s.1-111,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wianecki M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-66046a6d-4325-4f8c-b2ee-d541b7d2cfcc