Analiza rentownosci produkcji w wybranych spoldzielniach mleczarskich w okresie restrukturyzacji gospodarki

• Autorzy: Gornowicz M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W czterech spółdzielniach mleczarskich zbadano rentowność produkowanych przez nie wyrobów w 1991r. oraz pierwszym półroczu I992r. Stwierdzono, że analizowane produkty różniły się osiąga­nym z ich sprzedaży zyskiem, przy czym najgorsze wyniki finanso­we uzyskiwano przy produkcji masła, spowodowało to wykorzystywa­nie w większym stopniu tłuszczu mlekowego do produkcji innych wyrobów, głównie śmietany i twarogów. W pierwszym półroczu 1992r. zaobserwowano eliminowanie z programów produkcji badanych spółdzielni wyrobów przynoszących w 1991r. straty. Powodowało to koncentrację produkcji i poprawę średniego wyniku finansowego.

RU

EN

Products profitability was examined in four dairy coopera­tives in 1991 and in first six months of 1992. It was found that the products were sold at a different profit, with the lowest profit from butter production. The second one resulted in in­crease of advantage of milk fat in production of other products mainly cream and curds. Elimination of products sold at a loss from production program of examined cooperatives was observed in first six month of 1992. It caused concentration of production and improvement of mean financial result.

Słowa kluczowe

PL

gospodarka; restrukturyzacja; spoldzielnie mleczarskie; przetwory mleczne; produkcja; rentownosc

EN

economy; restructuring; dairy cooperative; dairy product; production; profitability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Oeconomica
• Rocznik: 1993
• Tom: 28
• Strony: 127-135
• Opis fizyczny: s.127-135,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gornowicz M

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

Bibliografia

• Rynek mleka. Stan i prognoza na 1992 r. Raport Zakładu Badań Rynkowych IERiGŻ, Warszawa, V, 1992.
• Seremak-Bulge, J., Z. Smoleński, 1992, Rynek produktów mleczarskich. Przem. Spoż., 5-6: 117-119.
• Szczepańska, E., L. Nieżurawski, 1992, Koszty własne a rentowność produkcji wybranych artykułów mleczarskich w latach 1986-1991. Prz. Mlecz., 10: 223-226.