MAP w opakowaniach jednostkowych swiezego miesa

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 2 | 64

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza barwa gazy ochronne opakowania jednostkowe folie opakowaniowe pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze swiatlo mikroorganizmy mieso swieze jakosc

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.64,66,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-64bb1dc4-b38c-4294-8ee3-c2ec2a5e09b7