Syndrom polskiej restauracji

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2008 | 11 | 36-37

Tytuł artykułu

Autorzy

Matla J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

surowce konserwowanie zywnosci solenie zaklady gastronomiczne zakup marynaty kiszenie sezonowosc gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2008

Numer

Strony

36-37

Opis fizyczny

s.36-37

Twórcy

autor

Matla J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-63c6c5a9-a31d-4c38-8ccf-b0e02598c2c3