Niektore efekty zastosowania wysokonapieciowej elektrostymulacji poltusz bydlecych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1995 | 47 | 05 | 22-24

Tytuł artykułu

Autorzy

Budny J. , Cierach M. , Zywica R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mieso wolowe zmiany poubojowe elektrostymulacja wysokonapieciowa przemysl miesny pH poltusze bydlece tkanka miesniowa

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1995

Tom

Numer

Strony

22-24

Opis fizyczny

s.22-24,wykr.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Budny J.

autor

Cierach M.

autor

Zywica R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-63874dc8-176f-4f7e-af3f-d00926432704