Bialka, glownie albuminy mleka krowiego i soja

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Prace Instytutu Żywności i Żywienia

2002 | 102 | 47-53

Tytuł artykułu

Autorzy

Kundzicz M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

sklad chemiczny bialko klasyfikacja mleko krowie zapotrzebowanie na bialko wartosc odzywcza skladniki pokarmowe bialko sojowe aminokwasy zywienie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

102

Strony

47-53

Opis fizyczny

s.47-53,bibliogr.

Twórcy

autor

Kundzicz M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-62f5071c-7143-4bc9-8ac3-d5872f4340e2