Effect of sowing date on the content and composition of flavonolignans and nutrients in milk thistle [Silybum marianum [L.] Gaertn.] fruit

• Autorzy: Andrzejewska J , Sadowska K.

Warianty tytułu

PL

Wplyw terminu siewu na zawartosc i sklad flawonolignanow oraz skladnikow pokarmowych w owocach ostropestu plamistego [Silybum marianum [L.] Gaertn.]

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The research material was obtained from two series of field experiments carried out in 2003-2005 at the Mochełek Experiment Station of the University of Technology and Ag­riculture in Bydgoszcz. Two sowing dates were applied: 1 and 22 April. A delayed sowing date resulted in a significant increase in the content of taxifolin and silydianin and growth tendencies of silychristin, silybin and isosilybin. The content of total protein, fat and min­erals did not depend on the sowing date. The content of fat was 31.0%. In oil unsaturated acids dominated, mainly linoleic acid (over 53% of all the acids), and its share increased by 5% at a delayed sowing date. The mean content of protein was 24.3%, and amino acids were dominated by glutamic and aspartic acids as well as arginine. As for minerals, there was found the highest content of phosphorus - an average of 1.0%, followed by calcium - 0.78%, potassium - 0.60% and magnesium - 0.36% of dry matter.

PL

Materiał do badań uzyskano z dwóch serii doświadczeń polowych prowadzonych w latach 2003-2005 w Stacji Badawczej Mochełek należącej do Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Stosowano dwa terminy siewu: 1 i 22 kwietnia. Opóźnienie terminu siewu powodowało istotny wzrost zawartości taksyfoliny i sylidianiny oraz tendencje wzrostowe sylikrystyny, sylibiny i izosylibiny. Zawartość białka ogólnego, tłuszczu i składników mineral­nych nie zależały od terminu siewu. Zawartość tłuszczu wynosiła 31,0%. W oleju dominowały kwasy nienasycone, w tym głównie kwas linolowy (ponad 53% wszystkich kwasów), a jego udział zwiększył się o 5% przy opóźnieniu terminu siewu. Średnia zawartość białka wynosiła 24,3%, a wśród aminokwasów przeważał kwas glutaminowy, asparaginowy i arginina. Wśród składników mineralnych stwierdzono najwyższą zawartość fosforu - średnio 1,0%, a następnie wapnia - 0,78%, potasu - 0,60% i magnezu - 0,36% s. m.

Słowa kluczowe

EN

plant use; flavonolignan; medicinal plant; chemical composition; oil; plant cultivation; milk thistle; Lublin city; fruit; mineral component; nutrient; sowing date; protein; conference; total protein; Silybum marianum

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2007
• Tom: 53
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.273-278,ref.

Twórcy

autor

Andrzejewska J

• University of Technology and Life Sciences, ks.A.Kordeckiego 20, 85-255 Bydgoszcz, Poland

autor

Sadowska K.

Bibliografia

• 1. Andrzejewska J, Skinder Z. Yield and quality of raw material of milk thistle [Silybum marianum (L). Gaertn.] grown in monoculture and in crop rotation. Part I. Reaction of milk thistle to the sowing date. Herba Pol 2007; Herba Pol 2006: 4: 11-7.
• 2. Hammouda FM, Ismail SI, Hassan NM, Zaki AK, Kamel A. Evaluation of the Silymarin content in Silybum marianum (L.) Gaertn. cultivated under different agricultural conditions. Phytotherapy Res 1993; 7:90.
• 3. Hetz E, Liersch R, Schieder 0. Genetic Investigations on Silybum marianum and S. eburneum with Respect to Leaf Colour, Outcrossing Ratio, and Flavonolignan Composition. Planta Med 1995; 61:54-7.
• 4. Spitzova 1, Stary F. Obsad a lokalizacje flavonolignanu u ostropestrece marianskieho (Silybum marianum (L.) Gaertn.) v prubehu ontogeneze. Sborník UVTIZ Zahradnictví 1985; 12(XV):301-7.
• 5. Potkański A, Nowak W, Kujawa A. Wykorzystanie bielma ostropestu plamistego (Silybum marianum) i kaszki kukurydzianej w późnym okresie odchowu zwierząt. Rocz AR w Poznaniu, Zootech 1991; 229:85-93.
• 6. Glinka R, Góraj. Związki naturalne w kosmetyce. Warszawa. Biblioteka Salonu i Elegancji - Kosmetic Int. 2000:216-17.
• 7. Szczucinska A, Lipkowski AW, Baranowska B, Wasilewicz-Niedbalska W, Różycki K, Maciuszczak-Kotlarek H. Utylizacja odpadu nasion ostropestu plamistego. I. Olej z ostropestu plamistego jako antyutleniacz. Rośl Oleiste 2003; XXIV:717-24.
• 8. Hadolin M, Skerget M, Knez Z, Bauman D. High pressure extraction of vitamin E-rich oil from Silybum marianum. Food Chem 2001; 74:355-64.
• 9. Baranowska B, Kurzepa K, Marczak E, Szczucińska A, Lipkowski AW. Utylizacja odpadu nasion ostropestu plamistego. II. Biologicznie czynne peptydy z odpadu nasion ostropestu plamistego. Rośl Oleiste 2003; XXlV:725-32.
• 10. PN-ISO 6492: 2005. Pasze. Oznaczenie zawartości tłuszczu.
• 11. PN-EN ISO 5508:1996. Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Analiza estrów metylowych. Wk
• 12. PN-EN ISO 5509:2001. Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Przygotowanie estrów metylowych.
• 13. Cappelletti EM, Caniato R. Silymarin localization in the fruit and seed of Silybum marianum (I ) Gaertn. Herba Hungar 1984; 23(1-2): 53-62.