Zastosowanie DELVOCIDu do ochrony serow przed rozwojem plesni i drozdzy

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1994 | 09 | 234-236

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc mleczarstwo dojrzewanie serow srodki grzybobojcze normy polskie serowarstwo drozdze technologia zywnosci plesnie higiena zywnosci dodatki do zywnosci sery koszty Delvocid procesy technologiczne

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1994

Numer

Strony

234-236

Opis fizyczny

s.234-236,bibliogr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-6263844c-839d-407a-bf35-406fe8b7f36c