Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci - odpowiedzialnosc i obowiazki producenta zywnosci w swietle wymogow prawa

• Autorzy: Turlejska H.

Warianty tytułu

EN

Food safety management - food producer responsibility and duties under the food regulations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; prawo zywnosciowe; bezpieczenstwo zywnosci; producenci; odpowiedzialnosc producentow; rozporzadzenie Nr 178-2002-WE; rozporzadzenie Nr 852-2004 WE; Ustawa o bezpieczenstwie zywnosci i zywienia; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; normy ISO 9001; normy ISO 22000:2005; systemy zarzadzania; system HACCP; dobra praktyka higieniczna; dobra praktyka produkcyjna; identyfikowalnosc; zarzadzanie jakoscia; standard BRC; Miedzynarodowy Standard Zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Dezynfekcji, Dezynsekcji i Deratyzacji
• Rocznik: 2009
• Numer: 2
• Strony: 32-35
• Opis fizyczny: s.32-35,rys.

Twórcy

autor

Turlejska H.

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa