Jezeli smazyc, to dlaczego na RISSO?

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Karczma Polska. Pismo Biznesu Gastronomicznego

1995 | 08-09 | 3

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ocena jakosci tluszcze RISSO tluszcze roslinne zywnosc obrobka termiczna smazenie firma KWARTET przyrzadzanie posilkow gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1995

Numer

08-09

Strony

Opis fizyczny

s.3

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-611f63db-b069-47d5-9544-20d29bac4999