Skladniki mineralne, witaminy, woda - przyczyny niedoboru u osob w wieku podeszlym

• Autorzy: Jarosz M , Rychlik E.

Warianty tytułu

EN

Minerals, vitamins, water - reasins of deficiency in elderly

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

choroby dietopochodne; niedobor skladnikow; przyczyny; witaminy; niedobor wody; skladniki mineralne; woda; ludzie starzy; niedobor witamin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 4
• Strony: 348-357
• Opis fizyczny: s.348-357,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jarosz M

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Rychlik E.

Bibliografia

• 1. The Population Division, Department of Economic and Social Affairs, United Nations Secretariat WHO. World Population Prospects. The 1998 Revision, 1998, vol. II: Sex and Age.
• 2. Szatur-Jaworska B.: Starzenie się ludności - wyzwania dla polityki społecznej. Geront. Pol., 2002, 10, 4, 199-206.
• 3. Marshall T.A., Stumbo P.J., Warren J.J., Xie X.J.: Inadequate nutrient intakes are common and are associated with low diet variety in rural, community-dwelling elderly. J. Nutr., 2001, 131, 8, 2192-2196.
• 4. Pilotto A., Malfertheiner P, Holt P.P: Aging and the Gastrointestial Tract. London, Karger., 2003.
• 5. Feldman M., Friedman L.S., Sleisenger M.H.: Gastrointestinal and Liver Disease. Philadelphia, W.B. Saunders Co, 7th ed. 2002.
• 6. Kostowski W., Kubikowski P.: Farmakologia, podstawy farmakoterapii i farmakologii klinicznej. Warszawa, PZWL, 1997.
• 7. Jarosz M., Dzieniszewski J.: Wpływ leków na wchłanianie składników pokarmowych i stan odżywienia. W: Interakcje leków z żywnością i alkoholem. Red: M. Jarosz i J. Dzieniszewski. Warszawa, Borgis Wydawnictwo Medyczne, 2004, s. 36-42
• 8. Pronsky Z.M., Crowe J.P: Food-Drug Interactions. In: Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Ed: K.L. Mahan, E. Escott-Stump. Philadelphia, W.B. Saunders Co, 11th ed. 2003.
• 9. Jarosz M., Dzieniszewski J.: Interakcje pomiędzy lekami a żywnością i alkoholem w praktyce klinicznej. W: Interakcje leków z żywnością i alkoholem. Red. nauk. M. Jarosz i J. Dzieniszewski. Warszawa, Borgis Wydawnictwo Medyczne, 2004, s. 7-11.
• 10. Harris N. G.: Nutrition in aging. In: Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Ed: K.L. Mahan, E. Escott-Stump. Philadelphia, W.B. Saunders Co, 11th ed. 2003, p. 318- 337.
• 11. Szponar L., Sekuła W., Rychlik E., i wsp.: Badania indywidualnego spożycia żywności i stanu odżywienia w gospodarstwach domowych. Warszawa, Prace IZZ 101, 2003.
• 12. Panczenko-Kresowska B., Ziemlański Ś.: Składniki mineralne - ich znaczenie w żywieniu człowieka. W: Normy żywienia człowieka - fizjologiczne podstawy. Red. ś. Ziemlański. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2001, s. 309-453.
• 13. Hollis B. W.: Circulating 25-hydroxyvitamin D levels indicative of vitamin D sufficiency: implications for establishing a new effective dietary intake recommendation for vitamin D. J. Nutr., 2005, 135, 2, 317-322.
• 14. Reginster J. Y.: The high prevalence of inadequate serum vitamin D levels and implications for bone health. Curr. Med. Res. Opin., 2005, 21, 4, 579-586.
• 15. Mosekilde L.: Vitamin D and the elderly. Clin. Endocrinol. (Oxf)., 2005, 62, 3, 265-281.
• 16. Kerstetter J.E., O'Brien K.O., Insogna K.L.: Dietary protein, calcium metabolism, and skeletal homeostasis revisited. Am. J. Clin. Nutr., 2003, 78, Suppl. 3, 584S-592S.
• 17. Chernoff R.: Micronutrient requirements in older women. Am. J. Clin. Nutr., 2005, 81, 1240S- 1245S.
• 18. Nieves J. W.: Osteoporosis: the role of micronutrients. Am. J. Clin. Nutr., 2005, 81, 5, 1232S-1239S.
• 19. Kostaki M., Fessatou S., Karpathios T.: Refractory iron-deficiency anaemia due to silent Helicobacter pylori gastritis in children. Eur. J. Pediatr., 2003, 162, 3, 177-179.- 20. DuBois S., Kearney D.J.: Iron deficiency anemia and Helicobacter pylori infection: a review of the evidence. Am. J. Gastroentrol., 2005, 100, 2, 453-459.
• 21. Richard M.J., Roussel A.M.: Micronutrients and ageing: intakes and requirements. Proc. Nutr. Soc., 1999, 58, 3, 573-578.
• 22. Fairfield K.M., Fletcher R.H.: Vitamins for chronic disease prevention in adults: scientific review. J. Am. Med. Assoc., 2002, 19, 287, 23, 3116-3126.
• 23. Ausman L. M.: Criteria and recommendations for vitamin C intake. Nutr. Rev., 1999, 57, 7, 222-224.
• 24. Selhub J.: Folate, vitamin B and vitamin B and one carbon metabolism. J. Nutr. Health Aging 2002, 6, 1, 39-42.2002,
• 25. Baik H.W., Russell R.M.: Vitamin B deficiency in the elderly. Annu. Rev. Nutr., 1999, 19, 357-377.
• 26. Hoffbrand V, Provan D.: ABC of clinical haematology. Macrocytic anaemias. Br. Med. J., 1997, 8, 314, 7078, 430-433.
• 27. Dharmarajan T.S., Norkus E.P: Approaches to vitamin B,„ deficiency. Early treatment may prevent devastating complications. Postgrad. Med., 2001,110, 1, 99- 105.
• 28. Kaptan K, Beyan C., Ural A.U., et al.: Helicobacter pylori - is it a novel causative agent in vitamin B12 deficiency? Arch. Intern. Med., 2000, 160, 9, 1349- 1353.
• 29. Tamura A., Fujioka T., Nasu M.: Relation of Helicobacter pylori infection to plasma vitamin B12, folic acid, and homocysteine levels in patients who underwent diagnostic coronary arteriography. Am. J. Gastroenterol., 2002, 97, 4, 861-866.
• 30. Jarosz M., Dzieniszewski J., Ryżko-Skiba M., Respondek W.: Zakażenie Helicobacter pylori a stężenie homocysteiny, kwasu foliowego i witaminy B12 w surowicy krwi. Żyw. Człow. Metab., 2004, 31, 1, 56-62.
• 31. Lokk J.: News and views on folate and elderly persons. J. Gerontol. A Biol. Sei. Med. Sei., 2003, 58, 4, 354-361.
• 32. Brzozowska A., Sicińska E., Roszkowski W.: Rola folianów w żywieniu osób starszych. Roczn. PZH 2004, 55, 2, 159-164.
• 33. Ziemlański Ś.: Gospodarka wodno-elektrolitowa prganizmu człowieka. W: Normy żywienia człowieka - fizjologiczne podstawy. Red. Ś. Ziemlański. Warszawa, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2001, s. 454-492.
• 34. Turnheim K: Drug therapy in the elderly. Exp. Gerontol., 2004, 11-12, 1731-1738.
• 35. Ferry M.: Strategies for ensuring good hydration in the elderly. Nutr. Rev., 2005, 63, 6 Pt 2, S22-S29.
• 36. Arnaud M.J.: Mild dehydration: a risk factor of constipation? Eur. J. Clin. Nutr., 2002, 57, Suppl. 2, S88-S95.