Badania monitoringowe ryb, owocow morza i ich przetworow w zakresie zawartosci pierwiastkow szkodliwych dla zdrowia

• Autorzy: Wojciechowska-Mazurek M. , Starska K. , Brulinska-Ostrowska E. , Plewa M. , Karlowski K.

Warianty tytułu

EN

Monitoring studies of fish, seafood and their processed products related to the content of elements noxious to health

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

cyna; zdrowie czlowieka; zywnosc; zawartosc rteci; zawartosc kadmu; substancje szkodliwe; kadm; zawartosc cyny; przetwory rybne; olow; rtec; zawartosc olowiu; zywnosc pochodzenia morskiego; arsen; badania monitoringowe; skazenie zywnosci; ryby; zawartosc arsenu

EN

tin; human health; food; mercury content; cadmium content; harmful substance; cadmium; tin content; fish product; lead; mercury; lead content; marine food; arsenic; monitoring; food contamination; fish; arsenic content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Strony: 525-529
• Opis fizyczny: s.525-529,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojciechowska-Mazurek M.

• Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Panstwowy Zaklad Higieny w Warszawie, ul.Chocimska 24, 00-791 Warszawa

autor

Starska K.

autor

Brulinska-Ostrowska E.

autor

Plewa M.

autor

Karlowski K.